Tidningen Scout16 september 2021

Fattiga riddare på förra hajkens bröd

Minska matsvinnet och ta vara på brödet som blir över från hajken eller lägret. Skär det i skivor och frys in när du kommer hem. Ta med det på nästa hajk och laga smarriga Fattiga riddare. Om du inte har tillräckligt med gammalt bröd kan du ofta hitta gårdagens bröd till billigare pris i bagerier och mataffärer.

Recept ur tidningen Scout, nummer 3 2021:

DU BEHÖVER TILL 10 PORTIONER
● 6 ägg
● 6 dl mjölk
● 6 msk vetemjöl
● 3 krm salt
● 20 brödskivor, kanelbullar eller vetelängd
● smör till stekning
● valfri topping

GÖR SÅ HÄR
● Tvätta händerna.
● Rör ihop ägg, mjölk, mjöl och salt i en bunke. Vispa till en jämn smet.
● Skiva det gamla hajkbrödet, dela bullarna på mitten. Låt dra i smeten några minuter.
● Stek det doppade brödet på båda sidorna i smör på medelvärme.
● Ät som de är eller med bär och keso, eller bacon och lönnsirap.

ANPASSA RÄTTEN TILL ALLA
Den här rätten är lätt att anpassa efter vad alla vill eller kan äta. Markera gärna vilken typ av bröd du har i påsen som du fryser in. Glutenfritt bröd måste ligga i egen påse. Många brödsorter är utan mjölk eller andra animaliska ingredienser, som baguetter, surdeg, bagel och många smörgåsbröd.
GLUTENFRITT Använd glutenfritt bröd och uteslut mjölet i smeten.
MJÖLKFRITT Använd havremjölk och mjölkfritt stekfett. Kolla att brödet är mjölkfritt.
VEGANSKT Använd havremjölk och vispat kikärtsspad, och mjölkfritt stekfett. Kolla så att brödet är veganskt.

Liknande tidningen scout

22 dec 2021

Vilken pannlampa lyser bäst?

Funderar du på att köpa en laddbar pannlampa men är tveksam till om den klarar en regnskur? Släpp den oron. Tidningen Scout testade sex lampor som...

22 dec 2021

Rädda tröjan med nya muddar

Har kanterna på älsklingströjan gått sönder? Inte konstigt om du är ute mycket, täljer, tänder och klättrar. Linnéa Pettersson på Scouterna tipsar om...

22 dec 2021

Så ska sommarens jätteläger bli klimatsmart

Varma tältnätter, nya vänner och minnen för livet. I juli strömmar tusentals scouter till Skåne för att mötas på ett nationellt jamboree igen....