Tidningen Scout16 september 2021

Upptäckarnas söta quesadillas

Quesadillas är ostfyllda tortillabröd som är lätta att steka i stormkökspannan eller på en stekhäll över en glödbädd. Det här är en söt variant där hårdost byts ut mot färskost och choklad eller annat godis. Prova dig fram. Testa med hallonbåtar, mintchoklad eller kanske marsipanbröd. Vad gillar du bäst?

Recept kommer från "Scouternas kokbok" som släpps 2022. Det publicerades också i tidningen Scout, nummer 3 2021:

DU BEHÖVER TILL 10 PORTIONER
● 20 små eller 10 stora tortillabröd
● 5 dl färskost
● 200 g kolafylld choklad (eller annat godis)

GÖR SÅ HÄR
● Tvätta händerna.
● Förbered alla tortillabröd genom att bre på färskosten på hela brödet.
● Skiva eller klipp chokladkolorna i tunna skivor och lägg ut över ena halvan av brödet.
● Vik över den andra delen som ett lock och tryck ihop quesadillan lätt.
● Grädda i en medelvarm stekpanna så att quesadillan blir gyllene på ytan och fyllningen börjar smälta.
● Vänd och låt den få fin färg på andra sidan också.
● Stek alla quesadillas och låt vila lite innan de skärs i trekanter. Servera ljumna.
Obs: Tänk på att smält kola kan bli brännande varmt!


ANPASSA RÄTTEN TILL ALLA
GLUTENFRITT Använd majstortillabröd.
MJÖLKFRITT Använd mjölkfri färskost och stekfett. Kolla att godiset är mjölkfritt.
VEGANSKT Använd växtbaserad färskost, stekfett och ett veganskt godis.

Liknande tidningen scout

13 jun 2022

Kåren där alla olikheter får plats

Gävle Södra scoutkår jobbar hårt för att barn med diagnoser som adhd och autism ska trivas. För om de gör det så trivs andra också – och kåren växer....

13 jun 2022

Håller lådan?

Läckande lådor, spilld gröt, vassa kanter. Och en lite oväntad vinnare. När Testpatrullen provar matlådor syns många skillnader mellan bäst och sämst....

31 maj 2022

Scouten Daria flydde kriget i Ukraina

Scouten Daria Nahorna flydde kriget i Ukraina – och fick bara med sig lite kläder i en kasse. Kvar hemma blev både vandringsryggsäcken och...